Four boulangerie rotatif à gaz à combustion avec chariot

Description

Ce four rotatif à combustion peut recevoir des plaques de dimensions différentes en fonction du modèle de chariot choisi pour la cuisson de tout type de produit de boulangerie ou de pâtisserie.

Ce four rotatif à combustion est un four compact et simple à utiliser qui s’adaptera parfaitement aux exigences des petits fournils. Ce four de boulangerie rotatif, entièrement fabriqué en acier inox, est doté de générateurs de vapeurs verticaux à tiroirs avec sphères en fonte positionnés aux coins de la chambre de cuisson, en contact direct avec l’échangeur. Ce four rotatif FOX, disponible chez EMATIKA, est également équipé d’une hotte d’aspiration des vapeurs. Ce four rotatif gaz ou fioul est livré avec un chariot 15 plaques en standard, chariot 18 niveaux sur demande avec votre choix de dimensions plaques 40×60, 46×66, 45×75, 50×70 ou 40×80.