Description
Four Pâtisserie Professionnel – 10 niveaux 600×400 – Vesta
Top Rapport qualité prix pour ce four pâtissier robuste et efficace, de la marque italienne Vesta.
- 10 niveaux 600×400
- Espace entre les grilles 80mm
- Taille: 920x680x1020mm
- Poids: 120Kg
- 50 degrés – 270 degrés
- 3 moteur autoreverse
- 3N 400V – 1N 230V / 13,8Kw – 18,3Kw (option)
Deux versions proposées :
- Panneau de commande manuel
- Electromécanique 0 – 120mn
- Vapeur système: injection directe avec humidificateur
- Evacuation des fumées manuelle
- Panneau de contrôle: numérique
- Recettes: 99 programmes (3 phases)
- Température: 50 – 270° C
- Minuteur: 0 – 999 min.
- Humidification: 10 niveaux automatiques
- Evacuation vapeur: manuelle
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