Four à gaz pour boulangerie professionnel 5 ou 8 niveaux

Ce four gaz pour boulangerie/pâtisserie 5 ou 8 niveaux est conçu pour recevoir des platines ou des filets 400×600. Ces fours professionnels pour boulangerie peuvent se superposer pour un gain de place et ainsi optimiser l’espace de travail.

Ce four gaz pour boulangerie/pâtisserie est référencé par Ematika en 2 versions, 5 ou 8 niveaux 600×400. Ce four gaz 5 ou 8 niveaux est conçu spécialement pour les boulangerie/pâtisserie. Les différents modules peuvent soit se superposer, soit s’adapter sur une étuve de fermentation ou sur un piètement spécifique. Ce four pour boulangerie/pâtisserie 5 ou 8 niveaux dispose d’une esthétique particulièrement soignée qui se prête idéalement pour la cuisson en vitrine. Ce four gaz pour boulangerie/pâtisserie est muni de commandes avec régulation de la température électronique (T° +50 +300°C). A noter que pour cette version gaz, il est indispensable d’associer la hotte HPEG-N à ce four 5 ou 8 niveaux 600×400.