Barbecue à Charbon professionnel – Double

Description

Le barbecue professionnel B1455 à charbon est un grand barbecue fonte de qualité exceptionnelle conçu pour les professionnels exigeants. Robuste et performant, il permet de préparer plus facilement et en très grande quantité des grillades au charbon de bois : viandes, volailles, poissons et légumes.

Equipé d’une manivelle pour régler la hauteur des braises et de deux chambre de combustion entièrement isolées, ce barbecue professionnel XXL garantit des cuissons vives (180º à 350ºC), rapides et parfaitement maîtrisées.

Idéal pour un restaurant ou un hôtel, le barbecue au charbon B1455 peut être installé en extérieur ou en intérieur avec un système d’extraction adapté. Il se déplace facilement grâce à ses 4 roulettes et sa grande poignée.

Une conception robuste et parfaitement étudiée

  • Une construction robuste et traditionnelle avec intérieur en fonte d’acier
  • Les 2 grilles de cuisson relevables et amovibles facilitent le chargement et l’entretien
  • Les 2 collecteurs de graisse amovibles permettent d’évacuer rapidement les graisses
  • Les foyers isolés garantissent un faible dégagement de chaleur dans le lieu d’installation
  • Les 2 tiroirs à cendres amovibles facilitent l’entretien du barbecue
  • 4 roulettes (2 avec frein) et une grande poignée pour sa mobilité

Une cuisson à la braise performante et maîtrisée

  • La double surface de cuisson permet de servir un plus grand nombre de clients en une seule cuisson
  • Les grilles de cuisson cannelée anti-flamme permettent de cuisiner sans crainte des flammes (la graisse de cuisson est évacuée vers les collecteurs de graisse)
  • L’isolation optimale des chambres de combustion (les foyers) garantit une chauffe rapide, une excellente concentration de chaleur et de belles économies d’énergie
  • La manivelle permet de régler facilement la hauteur des braises pour les ajuster aux grillades
  • Le barbecue fonte est livré avec une pince à viande et un tisonnier

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